こんにちは
宇津崎友見の娘
中学三年生のMAKIです。
月曜日は、私の
１５歳の誕生日でした。
毎年、家族揃って
お祝いするのが
我が家の決まりです。
毎年、母がケーキを
焼いてくれました。
小さな頃は
お兄ちゃんが、
ろうそくを吹き消して
くれてました。
母のつくる
ＢＤケーキは
ふわふわの
シフォンケーキです。
後から、
自由にデコレーション♪
させてくれました。
母から、ケーキも教わって
一人で作れるようになったからなのか
今年から
ケーキがない….(￣▽￣)
おーい！！おかあさーん。
ということで
HAPPY BIRTHDAY TO ME
くるみヨーグルトケーキをつくりました。
シフォンケーキよりも
手間がかからず
とっても美味しくて、
食べた人は、必ず「レシピが欲しい」と言われるので
皆さんにもご紹介したいと思います
＜材料＞
・ヨーグルト；500g
・ビスケット：100g
・生クリーム：200cc
・卵：２つ
・砂糖：70g
・薄力粉：大さじ５
・レモン汁：大さじ２
・バター：50g
・クルミ：お好みで
＜作り方＞
①キッチンペーパーをひいたざるに
ヨーグルトを２〜３時間水切りする
②ビスケットは細かく砕き
バター（50g）を混ぜる。
③バター（適量）を塗った型に
②を敷きつめる
※上から強く抑える
④クルミを③の上にのせて
冷蔵庫で冷やす
⑤ボールに
ヨーグルト、生クリーム、
卵、砂糖、薄力粉、
レモン汁を
入れて混ぜる。
⑥④の型に⑤を流し入れる。
⑦180度に予熱しておいた
オーブンで
45分ほど焼く
⑧粗熱が取れたら
冷蔵庫に冷やす。
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来週は、中間テストがあるので
ブログはお休みします。
これからも、
よろしくお願い致します
